*LaDolceVita*

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媽媽蕃茄蛋花湯麵


而蕃茄蛋花湯麵是最方便的一道菜, 因為所有的材料在老白的超市就買得到了! ~

蔥大概2根(看大小)切碎入鍋炒(當然是有油的鍋), 加入絞肉三分之一kg一起炒, 加入蕃茄4, 5個 皮去掉然後切小塊, 最後加入適量的水...水煮滾時加入打過的蛋(1,2顆), 攪一攪(蛋才會分散均勻), 加適量的鹽, 醬油和胡椒(喜歡味精的就加味精).

麵(依個人喜好, 這湯配那種麵都好吃)煮熟放入碗裡再加入煮好的蕃茄蛋花湯, 就是一碗溫暖的媽媽蕃茄蛋花湯麵!~


ps: 絞肉可換成別的, 像是大蝦子, 更好吃!
       剩下的可放在冰箱留著慢慢吃(當然是沒壞之前囉)!
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